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罗尼顺势说：“豆泥常用在东方的点心上，我们的厨师别具匠心，把意大利传统和东方传统结合起来，希望你能感受到主人对意大利文化的喜爱和尊重。”总裁呵呵笑着，品尝写过，很想尝试。制作要点是快，因为面粉有天然酵母，放久了也会稍微发酵，而犹太人是不能让面包发酵的。希望有机会可以吃到正宗的。信使水晶灯低垂的大厅里，客人陆续入席。鲜花装饰的白色餐桌上，摆放着白瓷餐具和水晶杯。侍酒师给他们倒上酸味突出的香槟做开胃酒。一般法餐会先端上几样餐前小点，但这里奉上的竟是一碗清汤。罗尼热情介绍说：“中国人吃饭前喜欢喝汤，熬了四个小时的鸡汤滋润肠胃，温暖身体，是很好的开胃餐。”虽说是中式开场，但这汤完全是法式烹调手法，鸡肉、火腿、蔬菜和香料熬出浓郁滋味，再用蛋白来撇去浑浊的杂质。汤顺滑微稠，配着炸得蓬松的鸡蛋丝，入口舒服温暖。体育局的领导道：“中西合璧，不错不错，祝我们合作成功。”

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