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李瓶在给严锋说他下午出去进货时自己在店里卖了两个煎蛋的事，还说既然有客人需要，干脆以后就兼搭着卖卖煎蛋，也算多一个进项。严锋也是没想到，单价一块钱的鸡蛋放锅里煎一煎，小姑娘就敢直接涨价卖到两块五。李瓶却掰着手指头给他计算成本，鸡蛋储存要费电，煎蛋要费油费燃气，还需要人手，除开这些，其实利润不高。严锋之所以说贵是就当地的消费习惯而言。东平镇挨着农村，土鸡蛋不是个稀罕物，煎蛋也不像面的浇头和汤底一样需要各种香料和复杂的操作流程。很多人会觉得不值这个价，就不会在吃面之余多花钱再吃个煎蛋。但李瓶计算的成本并没有夸大，小姑娘因为做成了第58碗面

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