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在李瓶老家,端午节不算个大节,一般人家也就包几个粽子自家吃,应应景儿,亲戚间一般也不会相互走动、送礼。只有那刚定了亲的年轻男女,男方会在端午节给女方家送点粽子、挂面、糖果什么的。包好的粽子倒进平时煮面的大煮锅里,掺上宽宽的水,煮上四个小时,还得浸泡一晚上。一边的大锅里煮着粽子,另一边的大锅蒸着剩下的那盆糯米。严锋从三楼上搬下来一个大石臼,又拿下来一根半人高的木杵,清洗干净,用帕子擦去水渍。李瓶看得稀奇,忍不住问:“锋哥,这是拿来干嘛的?”严锋有些得意:“没见过吧?这是拿来做糍粑的。”李瓶在老家的时候倒是吃过一回糍粑,有一次过春节跟着父母上街,有人推着车在大街上叫卖。父亲买了一碗,她跟母亲分着吃,糯叽叽的糍粑裹上炒熟的豆面、浇上红糖汁,又甜又糯。真没想到,做糍粑需要这么大的阵仗。第83碗面到了端午正日子这一天,张淑蓉没有煮早饭。因为煮粽子的锅一直盖着锅盖,里面的水和粽子都还是热的。捞几个粽子放在盘子里,用剪刀剪去捆粽子的棕叶,剥开笋壳,白白胖胖五个角的粽子就露了出来,一股浓郁的米香。严家包的粽子没有加豆子、猪肉、咸蛋黄这类乱七八糟的配料,就是简简单单的白米粽,沾着白糖吃,又甜又糯。李瓶第一次吃到这么好吃的粽子,以前家里包粽子用的米长得两头尖尖,故取名尖刀糯。虽名字叫糯米,但长得很像粳米,口感也像,糯性不强,一剥开粽叶就散开成几团,一点都不好吃。哪像这个粽子,米粒挨挨挤挤抱成一团,又软又糯。
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