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“不是?啦!这是?在岔水沟捞的,那边小?鲫鱼和辣钉子最多。”张清让对乌家庄的水域分布不是?十分了解,只知道?有一条连通社湾坳大江的村河以及两个位置偏远一些的大水库,这个岔水沟她也是?酸芋苗处理好的小鲫鱼先放进盆里?加米酒、盐、葱姜腌个底味,起锅烧油,油温六七成?热的时候再用筷子把腌好的小鲫鱼一条条放进去,避免粘连,也不要着急翻动,等炸到微微焦香再翻过来,喜欢吃酥一点的可以稍微炸久会儿。炸好?后就这样拿着吃是最香的?,回锅再烹饪会让原本酥香的鱼肉变软,吃起来渣渣的?,还全?是细刺。
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